Kouzelný závin podle mé babičky bez kynutí recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
Na vrch:
- 1 vejce
Náplň na 3 kusy:
- 500 g mletého máku (namísto máku můžete použít mleté ořechy)
- 400 g moučkového cukru
- trochu mléka
- 2 bal. vanilkového cukru
- Trochu strouhané citronové kůry
- Smetanu smícháme s mastí (vše musí mít pokojovou teplotu).
- Vejce (také pokojové teploty) ušleháme s cukrem a solí.
- Potom přimícháme tuk, rozdrobíme droždí a mícháním ho ve směsi rozpustíme.
- Postupně přidáváme mouku a vypracujeme jednotné těsto – nepříliš tuhé.
- Těsto rozdělíme do 3 částí rozválíme a naplníme makovou nebo ořechovou náplní (mák smícháme s trochou mléka, cukrem, kůrou z citronu, vanilkou a rozinkami).
- Srolujeme, nepříliš pevně a vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem a propícháme vidličkou.
- Záviny upečeme ve vyhřáté troubě – při teplotě 180 stupňů pečeme, dokud povrch není zlatavý.
Podobné recepty
Další recepty
