Jemný a fantasticky chutný tvarohový koláč s rozinkami recept

Ingredience

  • 400 g polohrubé mouky prosáté
  • 250 g másla nebo
  • 2 vejce
  • 250 g moučkového cukru
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1 kg jemného tvarohu
  • 3 žloutky
  • 6 lžic moučkového cukru
  • Kůru z jednoho citronu
  • 100 g rozinek namočených do horké vody
  • 1 lžíci zakysané smetany
4x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

Náplň:

  • 1 kg jemného tvarohu
  • 3 žloutky
  • 6 lžic moučkového cukru
  • Kůru z jednoho citronu
  • 100 g rozinek namočených do horké vody
  • 1 lžíci zakysané smetany
  1. Máslo nastrouháme a smícháme s ostatními přísadami. Vypracujeme jednotné těsto.
  2. Rozdělíme ho na dvě poloviny a jednu rozválíme a navrstvíme na plech vymazaný a vysypaný moukou. Navrstvíme na dno i na kraje.
  3. Na náplň utřeme tvaroh s žloutky, cukrem, citronem a nakonec přimícháme i nabobtnalé rozinky. Krém navrstvíme rovnoměrně na těsto.
  4. Druhou část těsta rozválíme a nakrájíme na proužky, ty ukládáme na náplň tak, aby vytvořily tvar mřížky.
  5. Vrch koláče potřeme zakysanou smetanou a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 25-30 minut.

data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"