Zdravý hovězí stroganov, na kterém si pochutná celá vaše rodina.
Ingredience
- - Hovädzie mäso (predné) na drobno nakrájané
- - Petržlenová vňať
- - 2 ks cibule
- - Horčica
- - Soľ
- - Mleté čierne korenie
- - Vegeta
- - Olivový olej
- - Zemiakový škrob
- - Domáci kečup (bez Ečok a cukru)
- - 3 veľké alebo 8 malých šampiónov
- - 10 kyslých uhoriek
- - 150 ml bieleho jogurtu
Postup přípravy
Poznámka
Na olivovom oleji si opražíme cibuľku, pridáme si k tomu šampiónky a ešte orestujeme (šampiónky sú vodnaté a pustia nám vodu).
- K orestovanej zmesi pridáme nadrobno nakrájané mäsko, poriadne premiešame a dusíme dokým nám samotné mäso nezmäkne.
- Ďalej si pridáme vodu, kyslé uhorky nakrájané na drobné kúsky, horčicu, domáci kečup, petržlenovú vňať, soľ, korenie , vegetu a nakoniec biely jogurt. Všetko dôkladne premiešame. V prípade, že by ste mali stroganov veľmi riedky, tak odporúčame trošku zahustiť zemiakovým škrobom.
- Stroganov necháme prejsť varom, odstavíme a môžeme podávať :)
Prajem dobrú chuť :)
RECEPT AJ VO VIDEO VERZII NÁJDEŠ NA:
Autor videoreceptu:
Dominika Čambálová
DPM Crew Natural
