Zdravá bábovka, která o Vánocích provoní celou vaší domácnost :)

Ingredience

Ingrediencie:

  • - 4,5 - 5 PL ovsenej múky
  • - 2 žĺtka
  • - 1,5 PL kukuričnej múky
  • - 30 ml cca kokosového tuku
  • - 2 vyšľahané bielka
  • - holandské kakao
  • - 2dcl vlažnej vody
  • - štipka sódy bikarbóny
  • - 1 ČL psyllia
  • - 3 ČL medu (ale môžete podľa chuti)
  • - brusnice

Poleva:

  • - čoko protein
  • - trochu vody
  • - kokos strúhaný
1x
00:00
Snadné

Postup přípravy

Poznámka

Postup:
V jednej nádobe si zmiešame, žĺtky, vodu, obe múky, kokosový tuk (roztopený), sódu bikarbónu (štipka), psyllium, med a poriadne premiešame. Cesto si necháme odstáť, nakoľko sú tam vločky a vláknina (vid. video). K cestu si zľahka primiešame vyšľahané bielka a nakoniec pridáme brusnice.
3/4 cesta si dáme do silikónovej formy, do zvyšnej 1/4 si primiešame holandské kakao, premiešame a dáme na vrch cesta a zapracujeme ako vo videu.
 
Nakoniec bábovku dáme do rúry na 185ºC približne na 45 minút. Záleži však od toho akú máte rúru, každá pečie inak :)  
 
Po upečení ju vytiahneme (odporúčame podľa videa) a necháme ju vychladnúť. Na vrch si pripravíme polevu a to tak, že si zmiešame protein s vodou a potrieme vrchnú časť, posypeme kokosom a môžeme podávať.

 
Prajem dobrú chuť :)

RECEPT AJ VO VIDEO VERZII NÁJDEŠ NA:
 
Autor videoreceptu:
Dominika Čambálová 
DPM Crew Natural