Celková doba přípravy
1 hodina
Počet porcí
4 porce
Vepřové závitky se sladkokyselou okurkou: jednoduchý recept, který příjemně překvapí
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 60 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Když chcete připravit něco z běžných surovin, ale nechcete skončit u obyčejných plátků masa, vepřové závitky se sladkokyselou okurkou jsou výborná volba. Princip je jednoduchý: tenké plátky vepřového masa, výraznější okurka uvnitř a krátké pečení v troubě. Podobné kombinace masa a nakládané okurky se objevují i v českých receptech na závitky a španělské ptáčky, takže chuťově jde o osvědčené spojení.
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
- Maso nakrájejte na 8 tenčích plátků a lehce je naklepejte, aby bylo poddajnější. Osolte je, opepřete a dochuťte sladkou paprikou a trochou koření na vepřové. U závitků z vepřového masa je naklepání a tenčí plátky běžný a vhodný postup, aby se dobře svinuly a rychleji změkly.
- Okurky podélně rozkrojte na čtvrtiny. Na kraj každého plátku položte kus okurky a pevně zarolujte. Podle potřeby závitky zajistěte párátkem nebo kuchyňským provázkem, aby při pečení držely tvar.
- Závitky vyskládejte do lehce vymazaného pekáče, pokapejte olejem a podlijte trochou vody nebo vývaru. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 40 minut. V polovině pečení je můžete obrátit a přelít výpekem, aby zůstaly šťavnatější. Doba pečení kolem 35 až 45 minut odpovídá podobným receptům z vepřových závitků pečených nebo dušených v troubě.
-
Hotové závitky podávejte nejlépe s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo s pečivem. Sladkokyselá okurka uvnitř dodá masu výraznější chuť i šťavnatost.
Vepřové závitky se sladkokyselou okurkou
Jestli máte rádi jednoduché masové recepty, které nejsou složité a přesto chutnají jinak než klasické plátky masa, tyto vepřové závitky stojí za vyzkoušení. Další inspiraci najdete také u receptů Famózní a rychlé masové závitky, Dokonalá vrstvená cikánská pečeně z hovězího nebo vepřového masa nebo Návod na nejlepší bramborovou kaši.
Zdroje
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Plněné papriky v rajské omáčce: poctivý recept, který chutná jako od babičky
hlavní chody
80 minut
Vepřové kotlety v krémové hořčičné omáčce: rychlý oběd, který je šťavnatý a plný chuti
maso
35 minut
Maďarské řízky: neuvěřitelně šťavnaté maso, které voní po slanině a klobáse
maso
55 minut