Univerzální těsto na buchty a koláče: Rychlé a snadné řešení pro každý recept

Snadné na přípravu
8 porcí
55 minut

Jan, 10. 01. 2025

Vytisknout recept

Hledáte jednoduchý a univerzální recept na těsto, které využijete na buchty, koláče nebo třeba slané záviny? Tento recept vás nadchne! Stačí pár běžných surovin, půl hodiny času a získáte těsto, které je perfektní jak pro sladké, tak slané pečení.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

1 bílý jogurt (cca 150 g)
½ hrnku oleje
1 kostka droždí (42 g)
1 lžička soli
Cukr podle chuti (cca 2 lžíce na sladké těsto)
3 hrnky hladké mouky

Postup přípravy

Příprava základní směsi: Do mísy dejte bílý jogurt a olej. Směs jemně přihřejte v mikrovlnné troubě – měla by být vlažná, nikoliv horká. Přidejte sůl a cukr podle chuti (pro sladké varianty více cukru). Vše dobře promíchejte.
Příprava těsta: Do hladké mouky rozdrobte droždí a promíchejte. Přilijte vlažnou jogurtovou směs a vypracujte hladké těsto. Přikryjte těsto čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout přibližně 30 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Formování a pečení: Po vykynutí těsto zpracujte podle potřeby – rozválejte na buchty, koláče, pizzu nebo záviny. Pečte v troubě předehřáté na 180–200 °C podle typu pokrmu. Pečení obvykle trvá 15–25 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu.

Proč tento recept vyzkoušet?

Univerzálnost: Využití na sladké i slané pečení.
Rychlost: Těsto připravíte za pár minut, kynutí trvá jen 30 minut.
Jednoduché suroviny: Vše najdete ve své kuchyni.

Tipy na vylepšení

Sladké varianty: Přidejte více cukru, vanilkový cukr nebo citrónovou kůru.
Slané varianty: Dochucení bylinkami, strouhaným sýrem nebo česnekem zajistí jedinečnou chuť.
Uchování: Připravené těsto lze uchovat v lednici až 24 hodin.

Vyzkoušejte toto univerzální těsto a získejte základ pro neomezené množství lahodných domácích receptů!