Švestkový koláč s pudinkem, výborný recept

Ingredience

  • 500g hl. mouky
  • 2 vejce
  • 3 žloutky
  • 200 g másla
  • 1 sklenice kr. cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 špetky soli
  • 2 lžíce krupice
  • 700 g švestek rozpůlených
  • skořice podle vkusu

Krém: 2 bal. pudinku + 4 polévkové lžíce cukru + 3 šálky mléka

6x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

  1. Přípravky na těsto (kromě krupice a švestek) se mísí.
  2. Rozdělíme těsto na dvě části (60% a 40%).
  3. Dejte do lednice, aby těsto ztuhlo.
  4.  Švestky nakrájíme na čtvrtiny.
  5. Spodní část plechu pokryjeme pečícím papírem.
  6. Těsto navrstvíme na dno plechu ruka. Posypeme krupicí a hustě poklademe švestky. Posypeme skořicí a uvařeným pudinkem. Na vrch nastrouháme zbytek těsta.
  7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 50 minut.
  8. Koláček by měl dát alespoň pár hodin v lednici, aby se pěkně odležet.