Super měkké perníčky, které můžete jíst hned recept

Name: Super měkké perníčky, které můžete jíst hned recept
Yield: 10
Ingredients: 650 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 50 g másla; 150 g tekutého medu; 6-7 lžic mléka; 2 lžičky jedlé sody; 2 lžičky perníkového koření; 4 žloutky + 1 na potření

Sředně těžká přípava
10 porcí
0 minut

Dalibor, 12. 11. 2019

Vytisknout recept

Pro 10 porcí

Ingredience

650 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
50 g másla
150 g tekutého medu
6-7 lžic mléka
2 lžičky jedlé sody
2 lžičky perníkového koření
4 žloutky + 1 na potření

Postup přípravy

Pokud perníčky zdobíte sladkou polevou, bohatě stačí 100 g cukru, v originál receptu je až 200 g, ale to se mi zdálo příliš mnoho. každopádně to nechávám na vaší chuti.
Do mísy dáme mouku, prosátý cukr, sodu, a perníkové koření. Vše promícháme, přidáme rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, med a mléko a vypracujeme těsto. Pokud se stále drolí, přidejte ještě trošku mléka. Nemusí se dávat do chladničky odležet, můžeme hned vyválet na asi 0,5 cm silný plát a vykrajovat tvary. Pokud chcete, můžete perníčky ozdobit například kouskem vlašského ořechu.
Pečeme na 170 ° C asi 10 minut. Upečené perníčky hned potřeme žloutkem rozmíchaný s 1 lžící vody. Zdobíme bílkovou polevou.