Šachovnicový tvarohový koláč z těsta a krému za 30 minut hotový recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
Náplň:
- 4 vajíčka,
- 120 g moučkového cukru
- 700 g tvarohu
- 200 g smetany
- 125 g másla
- 2 PL mouky
- 1 PL vanilkového extraktu
Poleva:
- 100 g čokolády
- 50 g másla
- Mléko, kakao, cukr a máslo dejte do hrnce a vařte, dokud se všechny složky nerozpustí a nesjednotí. Potom směs odstraňte z ohně a nechte vychladit.
- Do vychlazené směsi přidejte mouku, prášek do pečiva a vejce. Vše promíchejte metličkou nebo elektrickým mixérem při nízkých otáčkách.
- Formu na pečení vystelte alobalem nebo pečícím papírem. Těsto na něj rovnoměrně vylijte, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 25 minut.
- Po uplynutí doby vyjměte těsto z trouby a nechte ho trochu vychladit. Následně ho vyjměte z formy a nechte ho odstát, aby zcela vychladlo.
- Na náplň si vymíchejte máslo s práškovým cukrem a žloutky.
- Přidejte po částech tvaroh a smetanu. Šlehejte dokud nezískáte jednotnou konzistenci.
- Nezapomeňte ani na zbylé bílky a vanilkový extrakt. Vše dobře vyšlehejte a vložte do chladničky.
- Čokoládové těsto si nařežte na 10 rovných pásů s jednotnou šířkou.
- Opět si vezměte plech na pečení, vystelte ho potravinářskou fólií nebo papírem na pečení.
- Začněte na plech ukládat pásy cesta, nejdříve po okrajích, potom do středu. Je důležité, abyste mezi nimi měli stejnou vzdálenost.
- Volná místa mezi pásy z těsta vyplňte tvarohovou náplní. Nejsnáze vám to půjde pomocí cukrářské stříkací pistole nebo obyčejným plastovým sáčkem.
- Nyní pokračujte druhou vrstvou. Upečené těsto ukládejte na to místo, kde se nachází tvarohový krém.
- Mezery opět vyplňte zmíněným krémem.
- Máslo a čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Nejlepší je použít mléčnou a hořkou čokoládu ve stejném poměru.
- Potřete ní koláč a vložte do chladničky na 30 minut.
- Pokud nechcete použít polevu, můžete si čokoládu nastrouhat a posypat ní koláček.
- Dále si vystřihněte papírové pásky, položte je na koláč jako šablonu a čtverečky posypte práškovým cukrem.
zdroj: myjsmezeny.cz
Podobné recepty
Další recepty
