Perfektní kuřecí stehna s chutí debrecínských párků recept
Ingredience
- 3 kuřecí stehna
- 1 cibule na klínky
- 2-3 stroužky česneku
- 2-3 nožičky debrecínských párků
- 50 g anglické slaniny
- 1 paprika červená
- 1 bílá paprika
- 1 lžíce rajského protlaku
- koření na kuře
- kousek másla
- hl. mouka
- sůl
- pepř
- lžička mleté papriky
- olej
Postup přípravy
-
Stehna osolíme a okořeníme
-
Poprášíme moukou a zprudka opečeme na oleji
-
Stehna vyndejte z oleje
-
Do výpeku přidáme nakrájenou slaninu a cibuli
-
Opečeme a přihodíme česnek nakrájený na plátky a papriku
-
Zarestujeme protlak a zalijeme cca 200 - 250 ml vody
-
To vlejeme do pekáče společně se stehny
-
Na každé stehno položíme plátek másla a přiklopíme poklicí či zakryjeme alobalem
-
Pečeme cca 30 minut
-
Na kolečka nakrájené párky přidáme k masu
-
Pečemě ještě 15 minut bez poklice
-
Pro zahuštění můžete přidat trochu hladké mouky
