Nařezaná vynikající krkovička doplněná kysaným zelím recept

Ingredience

  • 1 kg vepřové krkovice
  • 1 velkou cibuli
  • 1 kg kysaného zelí
  • vývar
  • 2-3 lžíce oleje
  • Sůl
  • pepř
  • červenou papriku
  • sušený česnek
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso úplně neprořízli.
  2. Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.
  3. Potom dáme marinovat i na celou noc do chladničky.
  4. Druhý den na dno pekáče dáme 1 lžíci oleje, dobře propláchnutou kysané zelí a přelijeme vývarem.
  5. Do zářezů v mase navrstvíme také kysané zelí.
  6. Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl hrnkem vývaru.
  7. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.