Luxusní věnečky, které se vždy vydaří recept
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
Krém:
3 vanilkové cukry
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
15 dkg másla
12 dkg krupice
4 lžíce rumu
- V hrnci svaříme vodu s tukem a solí.
- Potom přisypeme mouku a míchám (odpaluje). Pak se nechá těsto vychladnout.
- Do vychladlého těsta přidáváme POSTUPNĚ vejce jedno po druhém.
- Vejce musí pořádně zapracovat do těsta a pak se může dát další.
- Pečeme na pečení papíře na 170 C asi 20 min.
- Před vložením do trouby věnečky postříkáme vodou.
- Při pečení se trouba NESMÍ otevírat.
- Věnečky se začínají zvedat až tak po 15 min.
- Po těch 20 min zkouším jeden věneček rozpůlit, abych zjistila jestli je uvnitř upečený.
- Krém: máslo necháme změknout.
- Mléko, cukr a pudinky svaříme v hladký pudink a za stálého míchání necháme vychladnout.
- Do změklého másla po částech zašleháme pudink.
Podobné recepty
Další recepty
