Do žloutků nasypeme cukr a přivedeme na nízkou teplotu.
Potom nalijeme mléko do kastrůlku a ohříváme po dobu 10 minut za stáléo míchání.
Nesmíte nechat vařit! Včas odstraňte z plotny.
Smíchejte nízkotučnou smetanu nebo jogurt s vanilkovým extraktem.
Namočte ( zřeďte ) želatinu podle pokynů na obalu. Pak ji nalijte do směsi mléka a vajec a mícháme.
Nechám chladnout při pokojové teplotě.
Přidejte smetanu, dobře promíchejte a nalijty do mísy.
Pak vložte do chladničky.
Pak už je hotovo
Konzistence konečného produktu je z velkké části určována množstvím želatiny. Dejte trochu víc, abyste získali konzistenci palačinky nebo o něco méně na dezert s konzistencí, jako je zmrzlina.
