Příprava těsta: Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Průběžně přidáváme cukr, dokud se sníh nevytvoří. V jiné misce smícháme mouku, prášek do pečiva a kakao. Tyto suroviny postupně přidáváme do rozšlehaných bílků a jemně je vmícháme. Takto připravené těsto nalijeme na vyšší plech, který jsme předem vyložili papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 °C asi 10 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Příprava náplně: V kastrůlku smícháme mléko, pudink, cukr, mouku a žloutky. Na mírném ohni vaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Občas ho promícháme, aby se nevytvořil škraloup. Máslo utřeme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudinkový krém. Důkladně promícháme.

Dokončení koláče: Na vychladlé těsto naneseme připravený vanilkový krém a poté ho pokryjeme vyšlehanou smetanou ke šlehání. Koláč ozdobíme podle své fantazie, například čokoládovými hoblinkami, ovocem nebo jinými dekoracemi.

Chlazení a podávání: Koláč dáme do lednice minimálně na 3 hodiny, aby se všechny vrstvy dobře spojily. Po vychladnutí nakrájíme na kostky a podáváme.

Připravila jsem rodině famózní krémové kostky se šlehačkou. Doslova mě po nich z radosti nosili celý den na rukou

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Náplň:

Povrch:

Postup přípravy

Podobné recepty

Ženský rozmar s višněmi a ořechy: starý rodinný koláč s křupavým sněhovým vrškem

Tvarohový krémeš z listového těsta: jemný zákusek, který chutná nejlépe vychlazený

Domácí větrníky s tvarohovou náplní: poctivý nedělní zákusek, který se vždy sní jako první