Kefírové koblihy, jemné a nadýchané koblížky bez dlouhého čekání recept
Ingredience
- 2 a ½ šálku hladké mouky (případně dle konzistence těsta
- možná budete potřebovat méně)
- 1 šálek kefíru
- 5 lžic krupicového cukru
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- špetku soli
- ½ lžičky jedlé sody
- Olej na smažení
- Džem na náplň
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Dále budeme potřebovat:
- Olej na smažení
- Džem na náplň
- Moučkový cukr na posypání
- (1 šálek = 250 ml)
- Vejce utřeme s cukrem a kefírem. Postupně přidáváme sypkou směs (mouku smíchanou se solí a jedlou sodou). Vymícháme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut odpočívat.
- Potom těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a vykrajujeme z něj jednotlivé koblihy.
- Ty stačí už jen osmahnout na oleji z obou stran dozlatova.
- Papírovým ubrouskem odstraníme z koblih přebytečný olej.
- Podle chuti je naplníme náplní a posypeme práškovým cukrem.
