Polovinu sušenek oreo dejte do mixéru a rozmixujte, abyste vytvořili drobky.
Přidejte rozpuštěné máslo a mixujte, dokud se máslo se sušenkami nespojí a nevytvoří těsto.
Připravenou hmotu vložte na plech vyložený pečicím papírem a uhlaďte.
Vložte do trouby a pečte cca 5 minut, poté vyjměte a nechte vystydnout.
Troubu stáhněte na 180 °C.
Jahody vložte do hrnce společně se lžící vody a lžící cukru.
Přiveďte jahody k varu, poté přikryjte a nechte 10 minut dusit, aby jahody změkly.
Citronovou šťávu smíchejte s kukuřičným škrobem a za stálého míchání přidejte do jahodové směsi, kterou poduste ještě 2 minutky, dokud vám hmota nezhoustne.
Jahodou směs vložte do mixéru a důkladně rozmixujte, abyste se zbavili hrudek.
V misce smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 1/3 hrníčku cukru, vanilkový extrakt a vajíčka.
Vytvořte hladké těsto, klidně si pomozte mixérem.
Smíchejte s jahodovou směsí a navrstvěte a již upečené těsto.
Vložte do trouby a pečte na 180 °C cca 35 minut.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Mezitím vrch cheesecake posypejte nadrcenou druhou polovinou sušenek oreo.
Vložte jahodový cheesecake do lednice a nechte jej cca 3 hodiny odpočívat.
