Geniální koláč z první republiky předávaný v rodině z generace na generaci recept

Ingredience

  • 1 ks vejce
  • 8 lžic vlažného mléka
  • 250 g másla (pokud nemáte
  • dejte heru)
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1/2 kostky droždí
  • 500 g polohrubé mouky
  • citronovou kůru
  • Šťávu z 1/2 citrony
  • špetku soli
  • 1 lžíci cukru
  • 5-6 menších jablek
  • 1-2 hrsti mletých ořechů
  • 1 lžičku mleté ​​skořice
  • cukr podle toho
  • jaké sladké máme jablka
  • máslo
  • moučkový cukr
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

Na náplň:

  • 5-6 menších jablek
  • 1-2 hrsti mletých ořechů
  • 1 lžičku mleté ​​skořice
  • cukr podle toho, jaké sladké máme jablka

Na potření:

  • máslo

Na posypání:

  • moučkový cukr
  1. Ze surovin na těsto rukama rychle vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme v ledničce odpočívat 30 minut.
  2. Potom ho rozdělíme na dvě části a rozválíme dva stejně velké pláty na velikost plechu.
  3. První plát uložíme na tukem vymazaný plech a na těsto navrstvíme náplň. Jablka smíchaná s ořechy, skořicí, rozinkami a cukrem.
  4. Překryjeme druhým plátem a dobře z boků zatlačíme, aby se náplň neroztekla. Navrchu propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, než nebude povrch koláče krásně zlatavý.
  5. Ještě horké potřeme máslem a pocukrujeme práškovým cukrem.