Fajnový domácí vláčný dort s čokoládou a kávou recept

Ingredience

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 lžičku soli
  • 1 lžičku prášku do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 3/4 šálku kakaa (ideálně na pečení
  • ale může být i obyčejné)
  • 2 šálky cukru
  • 1 šálek oleje
  • 1 šálek uvařené kávy
  • 1 šálek mléka
  • 2 větší vejce
  • 1 lžičku vanilkového aroma
  • 1 šálek mléka
  • 5 lžic hladké mouky
  • 1/2 šálku změklého másla
  • 1/2 šálku ztuženého tuku
  • 1 hrnek cukru
  • 1 čajovou lžičku vanilkového aroma
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

Na ledovou mléčnou nádivku

  • 1 šálek mléka
  • 5 lžic hladké mouky
  • 1/2 šálku změklého másla
  • 1/2 šálku ztuženého tuku
  • 1 hrnek cukru
  • 1 čajovou lžičku vanilkového aroma
  1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Do misky si dáme všechny suché přísady a dobře promícháme.
  2. Potom přidáváme olej, kávu a mléko.
  3. Vše spolu mícháme při střední rychlosti cca 1 minutu. Ke smíchané hmotě přidáme vejce a vanilkové aroma a mícháme ještě přibližně 2 minuty.
  4. Těsto pečeme přibližně 23-30 minut, ale vše záleží na Vaší troubě, moje peče dost rychle a intenzivně.
  5. Těsto si pro jistotu kontrolujte a pokud se Vám bude zdát, že je stále nedopečené, zkuste přidat teplotu.
  6. Když je těsto upečené, necháme ho 10 minut vychladit a prořízneme, aby nám zůstaly dvě kulaté části.
  7. Mezitím si připravíme ledovou mléčnou nádivku. V hrnci vařte mléko a mouku dokud nezhoustne.
  8. Dokud se nám hustá směs chladí, v misce si smícháme změklé máslo, ztužený tuk, cukr a vanilkové aroma.
  9. Přidejte do vychlazené mléčné směsi a míchejte ještě 10 minut.
  10. Pak nádivku natřete mezi těsto a po celém dortu.