Expresní šlehačkové vánoční cukroví jen ze 3 surovin: křehké, voňavé a hotové za pár minut

Snadné na přípravu
40 porcí
150 minut
Jan, 21. 11. 2025

Vytisknout recept

Expresní šlehačkové vánoční cukroví jen ze 3 surovin: křehké, voňavé a hotové za pár minut

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Šlehačkové cukroví patří mezi ty recepty, které vás zachrání, když nestíháte nebo když chcete na stůl přidat ještě jeden druh, ale nechcete trávit dlouhé hodiny u trouby. Tohle jednoduché pečivo je neuvěřitelně křehké, jemné a krásně se rozplývá na jazyku. A nejlepší na tom je, že na těsto potřebujete pouze tři základní ingredience.

Díky smetaně je cukroví jemné, Hera dodá správnou strukturu a hladká mouka vše spojí do kompaktního těsta, se kterým se skvěle pracuje. Ať už budete cukroví podávat těsně před Štědrým dnem, nebo si ho upečete jen tak k odpolednímu čaji, výsledek vás mile překvapí.

Pro 40 porcí

Ingredience

Na těsto (cca 40–50 kusů):

450 g hladké mouky
250 g Hery
250 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)

Na obalení:

moučkový cukr podle potřeby
vanilkový cukr podle chuti

Postup přípravy

Příprava těsta: Do mísy nasypte hladkou mouku, přidejte studenou Heru nakrájenou na kousky a smetanu ke šlehání. Rychle vypracujte hladké, pevné těsto. Pokud se lepí, můžete přidat lžíci mouky, ale jen minimálně.
Chlazení: Těsto zabalte do potravinové fólie a uložte alespoň na 2 hodiny do lednice. Nejlepší výsledky získáte, pokud ho necháte odležet přes noc – struktura bude křehčí a s těstem se bude lépe pracovat.
Tvarování cukroví: Odleželé těsto rozválejte na pomoučeném vále na tloušťku přibližně 4 mm. Vykrajujte libovolné tvary – hvězdičky, srdíčka, kolečka i stromečky.
Pečení: Přendejte tvary na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 10 minut. Cukroví by mělo být světlé, jen lehce do růžova.
Dokončení: Ještě horké kousky obalujte ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Díky teplotě se cukr krásně přichytí a vytvoří jemný sladký povlak.
Skladování: Hotové cukroví skladujte v uzavíratelné dóze. Vydrží 2–3 týdny a časem ještě víc zkřehne.

Celkový čas přípravy

Příprava těsta: 10 minut
Chlazení: minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc)
Pečení: 10 minut
Celkový čas: cca 2 hodiny 30 minut

Porce: cca 40–50 kusů podle velikosti vykrajovátek

Závěr

Expresní šlehačkové cukroví je důkazem, že i s minimem surovin lze vytvořit lahodné a křehké pečivo, které se na svátečním stole neztratí. Recept je rychlý, spolehlivý a výsledek chutná podobně jako vanilkové rohlíčky nebo klasické linecké – jen bez zdlouhavého postupu. Pokud chcete doplnit svou vánoční kolekci o jednoduchý, ale opravdu vděčný druh, tohle je ideální volba.

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.