Dvojbarevný tvarohový dort s čokoládou a zakysanou smetanou recept

Ingredience

  • 300 g měkkého tvaroh
  • 150 ml zakysané smetany
  • 4 PL moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 5 PL oleje
  • 2 vejce
  • 25g vanilkového pudinku (ten nevaříte
  • potřebujete prášek)
  • 3 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 60 ml oleje
  • 60 ml mléka
  • 150 g hladké mouky
  • 1
  • 5 lžíce kakaa
  • 1
  • 5 lžičky prášku do pečiva
  • špetku soli
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

Krém

  • 3 vejce
  • 150 g moučkového cukru
  • 60 ml oleje
  • 60 ml mléka
  • 150 g hladké mouky
  • 1,5 lžíce kakaa
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • špetku soli
  1. Krém je velice jednoduchý a přitom na chuť výborný.
  2. Tvaroh, smetanu, moučkový cukr, olej, dvě vejce a puding v prášku (který nevaříme) dáme dohromady. Nic víc.
  3. Vytvoříme tak mícháním nebo mixerem hladký krém bez pucků. Vzniklou náplň máme připravenou, odložíme ji na chvíli stranou a pustíme se do přípravy samotného piškotu. 
  4. Jako první si oddělíme žloutky od bílku. Vyšleháme žloutky s cukrem, ještě při šlehání přidáme olej a mléko.
  5. Vymícháme dohladka a následně přisypeme kakao, mouku a špetku soli. Nyní si vezmeme bílky, které nám po oddělení od žloutků zbyly.
  6. Šleháním z nich vyrobím hustý sníh, který pomalu a opatrně vmícháme ke všem ostatním ingrediencím.
  7. Do celého těsta následně přidáme prášek do pečiva. Nakonec nezapomeneme vše ještě jednu dobře promíchat, aby byla směs opravdu hladká.
  8. Máme hotové a umíchané těsto i náplň a tak se můžeme pustit do pečení. Vymažeme a vysypeme plech menší velikosti.
  9. Opatrně na něj vlijeme polovinu tmavého těsta tak, aby bylo rovnoměrně po celé ploše – popřípadě mu můžeme pomoci v roztečení nakloněním formy či rozetřením vařečkou nebo stěrkou na těsto. Na plech pak přijde tvarohová náplň.
  10. U jejího rozprostření postupujeme stejně jako u předchozí vrstvy.
  11. Na náplň pak velice opatrně vlijeme zbývající polovinu těsta tak, aby neproteklo dolů.
  12. Dort vložíme do předem předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme po dobu 40 – 50 minut.