Tip: Korpus je nejlepší krájet na vrstvy až druhý den – po odležení se snadněji řeže a je ještě vláčnější. Pokud chcete těsto ještě intenzivnější čokoládovou chutí, přidejte lžičku silné instantní kávy – chuť kakaa se tím krásně prohloubí.
Dokonalý čokoládový korpus na dort i dezerty
- Sředně těžká přípava
- 10 porcí
- 65 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Jemný a vláčný čokoládový korpus, který zvládnete připravit bez větších zkušeností a použijete jako základ pro dort nebo jiné dezerty.
Šťavnatý čokoládový korpus je základem každého povedené dortu – a právě ten správný základ dělá výsledek. Tento recept je přímočarý, spolehlivý a vychází pokaždé stejně dobře, ať ho plánujete proložit krémem, ovocem nebo prostě jen pomazat čokoládovou polevou.
Těsto je díky kombinaci kakaa, oleje a mléka překvapivě vláčné a jemné – nesuší se ani druhý den po upečení. Chuť čokolády je výrazná, ale ne přehnaná, takže korpus ladí s celou řadou náplní od vanilkového krému přes šlehačku až po ovocné džemy.
Hodí se na narozeninový dort, slavnostní dezert ke kávě i na nedělní odpolední sezení s rodinou. Jakmile ho jednou vyzkoušíte, bude patřit k receptům, ke kterým se budete stále vracet.
Pro 10 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C. Dno dortové formy vyložte pečicím papírem a boky formy lehce vymažte máslem.
- Vejce spolu s cukrem šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nezpění a nezdvojnásobí objem. Mléko smíchejte s olejem a tuto tekutou směs vmíchejte k vyšlehaným vejcím, důkladně promíchejte.
- Mouku prosejte spolu s kakaem a postupně ji vmíchávejte do vaječné směsi. Na závěr přidejte prášek do pečiva a jedlou sodu a vše jemně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Těsto nalijte do připravené formy, povrch uhlaďte a vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180 °C přibližně 40–50 minut. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle nebo jehly – pokud vyjde čistá, korpus je hotový.
-
Po upečení nechte korpus ve formě asi 10 minut odpočinout, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Teprve pak ho krájejte na vrstvy nebo zdobte dle libosti.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
