Zdravý fitness kokosový dort recept

Ingredience

  • 9 ks vajíček (3 x 3 ks)
  • 9 PL xylitolu (přírodního cukru) (3 x 3 PL)
  • 7.5 PL namleté ​​mouky z ovesných vloček (3 x 2
  • 5 PL)
  • 3 špetky sody (3 x 1)
  • 1.5 PL kakaového prášku (3 x 0
  • 5 PL)
  • 6 žloutků
  • 2 vanilkové pudinky
  • 8 dl mléka
  • 4 PL kokosové moučky
  • 2 PL xylitolu
4x
0 Kcal
00:00
Střední

Postup přípravy

Na krém:

  • 6 žloutků
  • 2 vanilkové pudinky
  • 8 dl mléka
  • 4 PL kokosové moučky
  • 2 PL xylitolu
  1. Na dort budeme potřebovat dohromady 3 korpusy.
  2. Lze je připravit i spolu, pokud se však chcete vyhnout nerovnostem, doporučujeme připravit každý korpus zvlášť.
  3. Vajíčka rozdělíme a žloutky utřeme se xylitolem.
  4. Následně přimícháme kakaový prášek se sodou a moukou.
  5. Bílky utřeme na tuhou pěnu a opatrně ji přimícháme do žloutkové směsi.
  6. Těsto vylijeme do dortové formy o průměru 20 cm a pečeme na 180°C přibližně 15-20 minut.
  7. Žloutky utřeme s malým množstvím mléka a s pudinkem, následně přidáme xylitol. 
  8. Nakonec přidáme zůstatek mléka a na mírném ohni povaříme, dokud směs trochu nezhoustne.
  9. Mixérem mícháme do vychladnutí a přidáme kokosovou moučku.
  10. Krém rozdělíme na tři části a potřeme jím korpusy.
  11. Dozdobíme podle potřeby.