Zapékané cuketové kolečka recept
Ingredience
- 1 kg cukety
- 1 lžičku pepře
- 3 PL olivového oleje
- 1 ½ lžičky sušeného česneku
- 1 ČL soli
- 100g mozzarelly (nebo parmezánu či obyčejného tvrdého sýra)
Postup přípravy
- Cukety si nejprve omyjte, osušte a odřízněte konce.
- Nakrájejte je na silnější plátky, měli by mít alespoň 1,5cm.
- Nakrájené kolečka cuket vysypte do misky a posolte, aby stekly z vody.
- Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
- Mezitím nastrouhejte mozzarellu na jemném struhadle.
- Pokud nemáte rádi mozzarellu, použijte jakýkoli jiný tvrdší sýr.
- Podstatné je, aby se dal strouhat. Z toho důvodu se nedoporučují plísňové sýry.
- Slijte z koleček vodu a naskládejte je do zapékací misky.
- Posypte cukety kořením a sušeným česnekem. Můžete použít všechny koření, které máte rádi.
- My používáme jen jednoduché, protože cuketa sama o sobě má vynikající chuť a bylo by škoda ji prorazit něčím aromatičtějším.
- Cuketu pokapejte olivovým olejem a vše v zapékací misce ještě naposledy dobře zamíchejte.
- Potom cukety poupravujte tak, aby byly v řadách a posypte jejich nastrouhaným sýrem.
- Cukety dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut dozlatova.
- Jednoduché zapékané cukety chutnají úžasně, když jsou teplé.
- Přejeme dobrou chuť!
