Zapékané cuketové kolečka recept

Ingredience

  • 1 kg cukety
  • 1 lžičku pepře
  • 3 PL olivového oleje
  • 1 ½ lžičky sušeného česneku
  • 1 ČL soli
  • 100g mozzarelly (nebo parmezánu či obyčejného tvrdého sýra)
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Cukety si nejprve omyjte, osušte a odřízněte konce.
  2. Nakrájejte je na silnější plátky, měli by mít alespoň 1,5cm.
  3. Nakrájené kolečka cuket vysypte do misky a posolte, aby stekly z vody.
  4. Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
  5. Mezitím nastrouhejte mozzarellu na jemném struhadle.
  6. Pokud nemáte rádi mozzarellu, použijte jakýkoli jiný tvrdší sýr.
  7. Podstatné je, aby se dal strouhat. Z toho důvodu se nedoporučují plísňové sýry.
  8. Slijte z koleček vodu a naskládejte je do zapékací misky.
  9. Posypte cukety kořením a sušeným česnekem. Můžete použít všechny koření, které máte rádi.
  10. My používáme jen jednoduché, protože cuketa sama o sobě má vynikající chuť a bylo by škoda ji prorazit něčím aromatičtějším.
  11. Cuketu pokapejte olivovým olejem a vše v zapékací misce ještě naposledy dobře zamíchejte.
  12. Potom cukety poupravujte tak, aby byly v řadách a posypte jejich nastrouhaným sýrem.
  13. Cukety dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 40 minut dozlatova.
  14. Jednoduché zapékané cukety chutnají úžasně, když jsou teplé.
  15. Přejeme dobrou chuť!