Zapečené bramborové půlky za 30 minut na stole recept

Ingredience

  • 4 velké brambory
  • 400 g hub
  • 1 cibule
  • 100 g másla
  • 2 lžíce mouky
  • 250 ml smetany na vaření
  • 100 g tvrdého sýru
  • sůl a pepř podle chuti
2x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Brambory si dobře omyjeme a rozkrojíme po délce na polovinu.
  2. Pořádně je vydlabeme. Okraj necháme přibližně 5 milimetrů.
  3. Brambory není třeba loupat, což jen urychlí naši práci v kuchyni.
  4. Na konec brambory namočíme ve studené vodě, aby nezčernali.
  5. Na mírný oheň si položíme pánev a necháme v ní rozpustit máslo.
  6. Následně tam vložíme nakrájené houby a dusíme je přibližně 5 až 7 minut.
  7. Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme dalších 7 minut na mírném ohni.
  8. Přisypeme mouku a rychle promícháme, aby hmota získala potřebnou hustotu.
  9. Nakonec přilijeme smetanu, osolíme a opepříme.
  10. Celou hmotu povaříme 3 až 4 minuty, dokud nezačne vřít.
  11. Na plech si poklademe brambory a vnitřek naplníme houbovou směsí. Pečeme v troubě 15 minut při teplotě 180 až 200 stupňů.
  12. Brambory po 15 minutách vyjmeme a posypeme nastrouhaným sýrem.
  13. Pečeme dalších 15 minut, dokud nechytí zlatavou barvu.