Kůži na mase můžeme odstranit nebo ji nařežeme.

Do misky si nasypeme sůl, černý pepř, červenou mletou papriku, sušený česnek a promícháme. Touto směsí posypeme maso všude na povrchu i v zářezech.

Potom nařežeme pár zářezů, do kterých vložíme stroužky česneku.

Maso nyní zabalíme do alobalu, uložíme na plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 °C asi 2 hodiny.

Mezitím si připravíme marinádu. Jablko si očistíme, nastrouháme. Smícháme se sójovou omáčkou, rajčatovou pastou a citrónovou šťávou.

Nakonec ještě přidáme cukr, sušený česnek, červenou mletou papriku a skořici. Dobře promícháme.

Dáme na sporák a vaříme, dokud nevznikne hladká hmota.

Upečené maso si vybalíme z alobalu a celé ho potřeme připravenou marinádou ze všech stran.

Maso položíme na rošt a pečeme při teplotě 220 °C asi 10 – 15 minut.

Hotové maso přikryjeme alobalem. Necháme stát 15 minut. Hotové maso můžeme podávat.

Vynikající pečené maso v marinádě recept

Pro 10 porcí