Vynikající knedlíčky bez mouky a vajec od kamarádky z Moravy recept

Ingredience

  • brambory
  • bramborový škrob
  • Sůl (jen do vody
  • ne do těsta)
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Brambory si uvaříme ve slupce a následně očistíme a nastrouháme na jemno.
  2. Postupně přidáváme škrob (na 1 kg asi 250 g škrobu). Cílem je vypracovat jednotnou hmotu – podle potřeby proto přidáváme více nebo méně škrobu.
  3. Z těsta hned tvoříme menší kuličky/knedlíčky, které vkládáme do vroucí osolené vody a uvaříme.
  4. Knedlíčky se vaří velmi krátce – jen asi 3 minuty. Pak plamen vypneme, přikryjeme pokličkou a necháme ještě pár minut dojít.
  5. Potom vyjmeme a podáváme s osmaženou cibulkou a slaninou, nebo s dušeným zelím.