Vynikající Karlovarské knedlíky od Pohlreicha chutně a rychle recept

Ingredience

  • 250 g staršího pečiva
  • 250 ml mléka
  • 2 žloutky
  • sůl
  • špetku muškátového oříšku
  • 20 g másla
  • 40-50 g hrubé mouky
  • sníh ušlehaný ze dvou bílků
  • slanina nakrájaná nadrobno
4x
0 Kcal
00:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Pečivo nakrájíme na kostičky a zalijeme rozmíchanými žloutky s mlékem.
  2. Přidáme sůl, špetku muškátového oříšku, nadrobno nasekanou petrželku a hrubou mouku – vše důkladně promícháme a nakonec přimícháme i sníh z bílků.
  3. Sníh vmícháme do směsi opatrně, abychom měli těsto krásně nadýchané.
  4. Pak si navlhčíme ruce a z těsta formujeme kulky.
  5. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě asi 15 minut.
  6. Celý recept můžete vylepšit tím, že přidáte nadrobno nakrájenou slaninu