Výborné dušené maso ve sklenici až na 10 měsíců recept

Ingredience

  • 1 kg masa
  • 0,5 kg tuku
  • 1 polévková lžíce. l sůl
  • 1-2 bobkové listy na jar
  • 5-6 pepřových kukuřiček na jar
  • černý pepř podle chuti
4x
04:00
Snadné

Postup přípravy

  1. Maso omyjte vodou a osušte
  2. Maso nakrájejte na 6-7 cm velké kousky a dejte do mísy
  3. Maso osolte a opepřte. Maso promíchejte a na 1 hodinu uzavřete a nechte marinovat
  4. Sklenice důkaldně omyjte a sterilizujte. Například tím, že sklenice omyjete a osušené je vložíte do mikrovlnné trouby na 3 minuty.
  5. Na dno každé sklenice dejte 1-2 bobkových listů a několik kuliček nového koření
  6. Sklenici napňte masem 3 cm pod okraj
  7. Do plechu nalijte trochu vody a vyskládejte sklenice
  8. Vložte do trouby a pečtě na 250 stupňů. Jakmiel se maso začne vařit ztlumte troubu na 150 stupňů po dobu cca 3 hodin.
  9. Mezitím nakrájejte tuk a vložte na pánev. Rozehřejte a následně tukem polijte maso potom, co ho vyndáte z trouby
  10. Poté sklenice uzavřete víčky a nechte zchladit.
data-matched-content-rows-num="1" data-matched-content-columns-num="3" data-matched-content-ui-type="image_stacked" data-ad-format="autorelaxed"