Výborné dušené maso ve sklenici až na 10 měsíců recept

Tomáš, 12. 06. 2024

Pro 4 porce

Maso omyjte vodou a osušte
Maso nakrájejte na 6-7 cm velké kousky a dejte do mísy
Maso osolte a opepřte. Maso promíchejte a na 1 hodinu uzavřete a nechte marinovat
Sklenice důkaldně omyjte a sterilizujte. Například tím, že sklenice omyjete a osušené je vložíte do mikrovlnné trouby na 3 minuty.
Na dno každé sklenice dejte 1-2 bobkových listů a několik kuliček nového koření
Sklenici napňte masem 3 cm pod okraj
Do plechu nalijte trochu vody a vyskládejte sklenice
Vložte do trouby a pečtě na 250 stupňů. Jakmiel se maso začne vařit ztlumte troubu na 150 stupňů po dobu cca 3 hodin.
Mezitím nakrájejte tuk a vložte na pánev. Rozehřejte a následně tukem polijte maso potom, co ho vyndáte z trouby
Poté sklenice uzavřete víčky a nechte zchladit.