Vepřový pekáč pro gurmány: Na tomto obědě si pochutná celá Vaše rodina! recept

Snadné na přípravu
6 porcí
120 minut

Tomáš, 19. 12. 2024

Vytisknout recept

Tento vepřový pekáč je ideálním jídlem pro všechny, kteří mají rádi chutné a vydatné obědy. S jedním plechem a minimem nádobí si pochutná celá rodina a příprava je rychlá a jednoduchá.

Pro 6 porcí

Ingredience

500 g krkovičky nakrájené na kousky
1 kg brambor nakrájených na plátky
2 větší cibule nakrájené na kolečka

Na marinádu:

2 lžíce oleje
1 lžíce hořčice
1 lžička worcesterské omáčky
1 lžička medu
2 stroužky česneku, prolisované
Sůl, pepř, vegeta

Postup přípravy

Příprava marinády: Všechny ingredience na marinádu smíchejte dohromady a důkladně promíchejte, dokud se vše nepropojí. Nakrájené kousky krkovičky vložte do marinády a nechte alespoň 2 hodiny marinovat.
Příprava plechu: Plech na pečení vymažte trochou oleje. Na plech navrstvěte nakrájené brambory a cibuli. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte vegetu.
Přidání masa: Na brambory a cibuli přidejte marinovanou krkovičku i s marinádou.
Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby na 190 °C a pečte asi 1 hodinu. Prvních 30 minut pečte pod alobalem, aby maso zůstalo šťavnaté. Podle potřeby podlijte trochou vody nebo vývaru.
Dokončení: Jakmile je maso dostatečně upečené, vyjměte z trouby a podávejte.

Tip: Tento recept můžete vylepšit přidáním dalších oblíbených bylinek nebo zeleniny podle chuti. Vše se krásně propojí v chutném a šťavnatém jídle, které potěší každého člena rodiny.

Dobrou chuť!