Name: Vepřové maso pečené v hořčici, jen pár zářezů, česnek, hořčice recept
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: Maso 1 kg (v mém případě vepřová kýta, ale můžete zkusit i krůtí maso); Hořčice pikantní nebo obyčejná (3 lžíce takové a 3 lžíce takové); Med - 1 lžíce; Rozmarýn, sůl, pepř, pálivou papriku; Česnek 3-4 stroužky; cibule; trochu vody

Vepřové maso pečené v hořčici, jen pár zářezů, česnek, hořčice recept

Vepřové maso pečené v hořčici, jen pár zářezů, česnek, hořčice recept

Sředně těžká přípava
4 porce
2 minuty

Jan, 10. 11. 2019

Pro 4 porce

Ingredience

Maso 1 kg (v mém případě vepřová kýta, ale můžete zkusit i krůtí maso)
Hořčice pikantní nebo obyčejná (3 lžíce takové a 3 lžíce takové)
Med – 1 lžíce
Rozmarýn, sůl, pepř, pálivou papriku
Česnek 3-4 stroužky
cibule
trochu vody

Postup přípravy

Nejlepší je maso nechat marinovat přes noc. Maso omyjeme, osušíme, nakrojíme, marinujeme a necháme ho 24 hodin stát. Následující den stačí jen vložit maso do trouby předehřáté na 180 ° a pečeme asi 1,5-2 hodiny. K přípravě marinády na maso se smíchá po 3 lžíce hořčice pikantní a obecné, lžíci medu, sůl, pepř a pálivé papriky. Do marinády můžeme přidat i trošku vody. Oloupeme česnek a nakrájíme na malé kousky. Nařezané maso naplníme nasekaným česnekem, jako na obrázku níže.
Marinádu navrstvíme na maso a posypeme bylinkami a necháme v ledničce přes noc.
Na druhý den před pečením vyjmeme z chladničky alespoň dokud se rozehřeje trouba. Obložíme cibulovými kroužky a vložíme do trouby. Nejdříve pečeme přikryté a asi 40 minut před koncem odkryjeme.
Pečeme 1,5 - 2 hodiny. Můžeme podávat se salátem. je to perfektně ochucené a přitom jednoduché jídlo!