Vepřová panenka v sýrové omáčce s houbami. Toto jídlo si zamiluje celá Vaše rodina! recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 60 minut
Tento recept na vepřovou panenku v sýrové omáčce je tradiční rodinné jídlo, které je skvělé zejména v houbové sezóně. Kombinace šťavnaté panenky, krémové sýrové omáčky a lesních hub potěší každého milovníka dobrého jídla.
Pro 4 porce
Ingredience
Na maso:
Na marinádu:
Postup přípravy
- Příprava marinády a masa V misce smíchejte všechny ingredience na marinádu. Vepřovou panenku nakrájejte na plátky a lehce je poklepejte prsty. Každý plátek potřete připravenou marinádou a nechte chvíli odležet.
- Opékání masa Na pánvi rozehřejte sádlo a plátky panenky osmahněte z obou stran dozlatova. Poté maso vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Příprava hub Na stejné pánvi osmažte houby, dokud se z nich nevypaří voda. Houby pak dejte stranou.
- Sýrová omáčka Do čisté pánve nalijte smetanu a víno, přidejte nasekaný česnek a gorgonzolu. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezíská krémovou konzistenci. Přidejte osmažené houby.
- Spojení všech ingrediencí Do sýrové omáčky vložte osmažené plátky panenky a vše společně poduste, dokud omáčka nezhoustne a maso nezměkne.
- Dochucení a servírování Na závěr dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte s rýží, bramborami nebo čerstvým chlebem.
