Tip: Pokud používáte třešně z kompotu, dobře je sceďte a osušte, aby těsto pod nimi nezůstalo mokré. Čerstvé třešně fungují nejlépe v létě a dodají koláči příjemnou kyselejší notu.
Tvarohový koláč s třešněmi, který peču každý týden
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 45 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Nadýchané těsto, smetanová tvarohová náplň a šťavnaté třešně – tohle je koláč, na který se nedá zapomenout.
Jsou recepty, které si člověk uloží do záložek, a pak jsou tyhle – ty, které prostě peče znovu a znovu. Tento tvarohový koláč s třešněmi patří do druhé skupiny. Těsto vyšleháte za pár minut, tvarohová náplň se připravuje bez vaření a výsledek je pokaždé krásně zlatavý a voňavý.
Kousek koláče chutná jako kombinace lehkého kynutého těsta a jemného tvarohového cheesecake – tvaroh zůstane krémový, třešně se zapečou do měkka a místy se karamelizují. Hodí se k odpolední kávě stejně dobře jako na výlet do přírody.
Recept zvládnete i ve školní den, celá příprava včetně pečení zabere méně než hodinu. Třešně můžete použít čerstvé nebo z kompotu – podle toho, jakou sezónu zrovna máte.
Pro 12 porcí
Ingredience
Těsto:
Tvarohová náplň:
Dokončení:
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Vejce spolu s krupicovým cukrem vyšlehejte do světlé pěnivé hmoty – trvá to zhruba 3–4 minuty.
- Za stálého míchání postupně přidávejte mléko a olej. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladkého těsta bez hrudek.
- Těsto rovnoměrně rozetřete po celé ploše připraveného plechu. Na těsto rozložte třešně zbavené pecek – klidně je lehce zatlačte do těsta.
- Tvaroh smíchejte s vejcem a oslaďte moučkovým cukrem podle chuti. Lžící dávejte malé kopečky tvarohové náplně mezi třešně, tak aby byly rovnoměrně rozmístěné po celém koláči.
-
Koláč pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne. Po vychladnutí ho podle chuti posypte moučkovým cukrem.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
