Místo broskví můžete použít i jiné zavařené ovoce podle chuti – meruňky, mandarinky, ananas nebo třeba hrušky. Důležité je, aby bylo ovoce dobře okapané, jinak by mohlo krém rozmočit. Při přípravě želé dejte pozor, aby nezačalo tuhnout příliš brzy – pokud se tak stane, jemně ho znovu nahřejte. Koláč chutná nejlépe pořádně vychlazený, kdy se všechny vrstvy krásně propojí.
Tento jednoduchý a lahodný koláč kdysi pekly naše babičky
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 55 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Broskvový sen s tvarohovým obláčkem – šťavnatý koláč, který vás nikdy neomrzí! Vhodný na každou příležitost, jednoduchý na přípravu a naprosto geniální v chuti. Kombinace vláčného kakaového korpusu, jemného tvarohového krému, šťavnatých broskví a osvěžujícího želé vás vrátí v čase k babiččiným kuchařským pokladům.
Pro 12 porcí
Ingredience
Těsto:
Krém:
Dále budete potřebovat:
Želé:
Postup přípravy
- Těsto: Vejce vyšlehejte s práškovým cukrem do pěny. Pomalu přimíchejte olej a nakonec mouku smíchanou s kakaem a jedlou sodou. Vše dobře promíchejte do hladkého těsta. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 15 minut. Upečený korpus nechte zcela vychladnout.
- Krém: Změklé máslo, vanilkový a práškový cukr vyšlehejte do pěny. Přidejte nízkotučný tvaroh a vymíchejte do hladka. Tvarohový krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus a uhlaďte.
- Ovocná vrstva: Na tvarohový krém rovnoměrně rozložte nakrájené a okapané broskve.
- Želé: Šťávu z broskvového kompotu smíchejte s vodou. Odeberte asi 100 ml šťávy a rozmíchejte v ní dortové želé (důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky). Zbytek šťávy pomalu zahřívejte, a když je vlažná, smíchejte ji s rozpuštěným želé. Za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud se želé úplně nerozpustí. Odstavte stranou a nechte mírně vychladnout. Jakmile začne želé tuhnout, ale je ještě stále tekuté, rovnoměrně ho vylijte na broskve.
-
Dokončení:
Koláč dejte do lednice ztuhnout alespoň na 3 hodiny, ideálně přes noc. Poté nakrájejte na porce a podávejte.
Tento koláč je opravdovou klasikou, kterou kdysi pekly naše babičky a maminky. Patří mezi recepty, které si zachovaly své kouzlo i v dnešní době – chutná báječně, vypadá efektně a jeho příprava není nijak složitá. Kombinace nadýchaného kakaového korpusu, jemného tvarohového krému a šťavnatého ovoce pod lesklou vrstvou želé tvoří dezert, který si zamilují všichni u stolu. Skvěle se hodí na nedělní oběd, narozeninovou oslavu, návštěvu i jen tak pro radost. Vyzkoušejte ho a vraťte se vzpomínkami do dětství. Dobrou chuť! ❤
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Kaštanový krémeš s ořechovým těstem! Neodolatelně dobrý a jednoduchý dezert
dezerty
55 minut
