Tip: Čerstvé třešně lze bez obav nahradit třešněmi z kompotu – jen je předem dobře odceďte, aby těsto zbytečně nezředily. Pokud použijete mražené višně, rozmrazovat je nemusíte, jen počítejte s tím, že pečení může trvat o pár minut déle.
Šťavnatý makový koláč s třešněmi posypaný moučkovým cukrem
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 35 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Jemný makový koláč s třešněmi, který zvládne připravit každý. Jogurt zaručí neuvěřitelnou vláčnost a mák bohatou chuť.
Někdy stačí jednoduchý recept, aby se všichni u stolu usmívali. Tento makový koláč s třešněmi patří právě k takovým – připravíte ho bez zbytečného námahy, a přesto sklidíte obdiv hodný zkušené cukrářky. Základem těsta je jogurt nebo kefír, který dává koláči tu nezaměnitelnou měkkost a vláčnost, jež vydrží i druhý den.
Mák tvoří srdce celého pečiva – voní, chutná zemitě a výborně se doplňuje se sladkokyselou šťavnatostí třešní. Každý kousek je tak trochu odlišný, s různým množstvím ovoce, které se při pečení krásně zanořuje do těsta. Výsledek? Zlatavé řezy s jemnou krustou a měkkou, vonící střídou, které po upečení jednoduše poprášíte moučkovým cukrem.
Recept je natolik snadný, že se do jeho přípravy mohou zapojit i děti. Stačí smíchat všechny suroviny, přelít na plech a přidat třešně – zbytek udělá trouba sama.
Pro 12 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 190 °C (horkovzduch 170 °C). Plech o rozměru přibližně 30 × 40 cm vyložte pečicím papírem.
- Do velké mísy dejte jogurt (nebo kefír), vejce, cukr a olej. Důkladně promíchejte metlou nebo ručním mixérem, dokud nevznikne hladká směs.
- Přidejte mletý mák, polohrubou mouku a prášek do pečení. Vše pečlivě promíchejte, aby v těstě nezůstaly hrudky. Těsto bude hustší a voňavé.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech. Vypeckované třešně nebo višně rozprostřete po celém povrchu – klidně je lehce přimáčkněte, aby se při pečení částečně zanořily do těsta.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 20–25 minut, dokud koláč nezezlátne a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Povrch by měl být zlatohnědý a okraje lehce odskočené od papíru.
-
Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout na mřížce. Před podáváním vydatně poprašte moučkovým cukrem a nakrájejte na řezy nebo čtverce.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
