Skutečná maďarská specialita: Bramborové placky se slaninou a sýrem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 90 minut
Jan, 14. 03. 2025
maďarská specialita

Maďarská kuchyně je známá svou bohatou chutí a různorodými pokrmy, které odrážejí temperamentní povahu místních obyvatel a jejich dlouhou historii. Tato bramborová specialita je jedním z typických jídel, které určitě potěší každého, kdo má rád syté a chutné pokrmy. Bramborové placky se slaninou, zakysanou smetanou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak se ponořit do maďarské gastronomie. Pokud hledáte nový recept, který by oživil váš jídelníček, určitě se do tohoto jídla pusťte!

Pro 6 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na vrch:

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Uvařené brambory rozmačkejte na kaši. V míse smíchejte teplé mléko s cukrem a rozdrobte do něj čerstvé droždí. Nechte 10 minut stát, aby droždí vzešlo. Do mísy přidejte rozmačkané brambory, mouku, olej, sůl a vodu. Vypracujte hladké těsto. Nechte ho zakryté odpočívat na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nevykyne.
  • Příprava náplně: Slaninu nakrájejte na kostičky a osmahněte ji na pánvi do křupava. Cibuli oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a přidejte k osmahnuté slanině. Krátce orestujte.
  • Tvarování placky: Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte z nich kulaté placky. Každou placku potřete olejem a dejte na plech vyložený pečícím papírem.
  • Pečení: Na každou placku naneste vrstvu zakysané smetany, rozloženou slaninu s cibulí a posypte nastrouhaným sýrem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud placky nezískají zlatavou barvu a sýr se nerozpustí.
  • Podávání: Po upečení nechte placky chvíli vychladnout a poté je podávejte teplé. Můžete je ozdobit čerstvými bylinkami nebo zeleninou podle chuti.
  • Doba přípravy: 1 hodina 30 minut
  • Počet porcí: 4-6

Závěr:

Tento maďarský recept na bramborové placky se slaninou a sýrem je skvělým příkladem bohaté maďarské gastronomie, která vás ohromí svou jednoduchostí a zároveň lahodnou chutí. Placky jsou ideální pro rodinný oběd nebo jako pohoštění pro přátele, kteří ocení chutě plné tradice a charakteru. Užívejte si každý kousek a nechte se unést maďarskou kuchyní!

krkovička

Šťavnatá vepřová krkovička na pánvi: Recept, který si zamilujete

hlavní chody
50 minut
0
(0)
13. 03. 2025 Jan
placky

Brukvo-bramborový plech s mletým masem – lepší než bramboráky!

hlavní chody
60 minut
0
(0)
10. 03. 2025 Jan

Lahodný pokrm se zelím a sýrem Čedar – rychlý a chutný recept!

hlavní chody
40 minut
0
(0)
07. 03. 2025 Jan