Příprava piškotu: Předhřejte troubu na 180 °C. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr krupici, prášek do pečiva a kakao.

Přidání dalších ingrediencí: Do směsi přidejte olej, vodu a žloutky. Důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.

Příprava bílků: V další misce vyšlehejte bílky do pevného sněhu.

Spojení sněhu s těstem: Opatrně vmíchejte sníh z bílků do těsta, zachovejte vzdušnost sněhu a míchejte jemnými pohybovými zhora dolů.

Příprava plechu: Plech vyložte papírem na pečení a na něj rovnoměrně rozetřete připravené těsto.

Pečení: Plech vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20-25 minut, dokud není korpus propečený. K ověření použijte špejli – pokud vyjde suchá, je piškota hotová.

Chlazení piškotu: Po upečení nechte piškot vychladnout.

Příprava krému: Mezitím si připravte krém. V misce vyšlehejte zakysanou smetanu, šlehačky a moučkový cukr, dokud nevznikne hladký a krémový základ.

Nanášení krému: Na vychladlý piškot naneste připravený krém a rovnoměrně jej rozotřete.

Ozdoba: Na vrch krému nastrouhejte čokoládu.

Chlazení a podávání: Řezy se zakysanou smetanou nechte stuhnout v chladničce alespoň pár hodin, ideálně přes noc, aby krém zpevnil a chutě se spojily.

Řezy se zakysanou smetanou: Krémový dezert, který potěší každého

Pro 8 porcí

Ingredience

Na piškot:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

Podobné recepty

Letní makový koláč s jogurtovým krémem: šťavnatý moučník, který se doslova rozplývá na jazyku

Krémový koláč z listového těsta: jednoduchý dezert, který zvládne opravdu každý

Barončiny jablečné řezy: křehký moučník se sněhovou vrstvou, který mizí ze stolu