Tato funkce vyžaduje přihlášení
Staňte se součástí naší komunity. Má to spousta výhody!
Raffaello dort na plechu recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
- Z bílků a cukru ušleháme sníh do kterého opatrně pomocí cukrářského jazyka vmícháme sypké přísady – mouku smíchanou s kokosem. (Těsto: 6 bílků250 g moučkového cukru,100 g hladké mouky,150 g kokosu)
- Navrstvíme na plech vyložený papírem a pečeme při teplotě 160-170 stupňů 20 minut (nebo na 180 stupních 10 minut).
- Na krém si smícháme polovinu mléka s cukrem a dáme na plamen. (Krém: 6 žloutků,1 l mléka,100 g kr. cukru,250 g másla,2 bal. vanilkového pudingu,Kokos na posypání)
- Druhou polovinu mléka smícháme s pudinkovým práškem a žloutky.
- Když mléko s cukrem sevře, sejmeme z plamene a pomalu do něj vmícháme žloutkovou hmotu.
- Dobře promícháme, aby se přísady propojily.
- Přendáme na plamen a na slabém plameni mícháme, dokud nám nevznikne hladký, hustý pudink.
- Pudink necháme vychladnout a když je mírně teplý, vmícháme do něj po lžičkách našlehané máslo a pokud chcete i hrst kokosu.
- Na vychladlé těsto navrstvíme krém, uhladíme a posypeme kokosem. Zákusek podáváme vychlazený.
- Z bílků a cukru ušleháme sníh do kterého opatrně pomocí cukrářského jazyka vmícháme sypké přísady – mouku smíchanou s kokosem. (Těsto: 6 bílků250 g moučkového cukru,100 g hladké mouky,150 g kokosu)
Podobné recepty
Další recepty
