Ptačí mléko hotové za 15 minut s úžasnou pěnou recept
Ingredience
- 1 l mléka
- 4 vejce
- 1 bal. zlatého klasu
- 1 lžíci hladké mouky
- 2 bal. vanilkové cukru
- 7 lžic krystalového cukru
- Čokoládové hoblinky
- granko
- kakao na ozdobu
Postup přípravy
-
Bílky oddělíme od žloutků
-
Bílky s vanilkovým cukrem ušleháme do tuhého sněhu
-
Většinu mléka nalijeme do hrnce a dáme na plamen
-
Přidáme vanilkový a krystalový cukr
-
Když se mléko začne vařit, po lžících do něj dávkujeme sníh tak, že tvoříme jakési obláčky
-
Vaříme a občas obláčky otáčíme
-
Pudinkový prášek rozšleháme s trochou mléka a žloutky
-
Bílkové obláčky vyjmeme z mléka a nalijeme do něj pudinkovou směs
-
Uvaříme pudink a dáme ho do dezertních sklenic
-
Nakonec dáme nahoru obláčky
