Tip: Pokud se vám trojúhelníkový tvar nedaří, nakrájejte váleček jednoduše na kolečka silná asi 3 cm – takzvaní šneci vypadají stejně lákavě a chutnají identicky. Náplň klidně přizpůsobte vlastní chuti, klidně přidejte více sýra nebo jiný druh uzeniny.
Plněné trojúhelníky z kynutého těsta, které zmizí z talíře
- Sředně těžká přípava
- 8 porcí
- 75 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Šťavnaté kynuté závitky plněné šunkou, slaninou, kukuřicí a sýrem – rychlá večeře, která nadchne celou rodinu.
Někdy stačí jednoduchý nápad a večeře je vyřešená na jedničku. Tyto plněné trojúhelníky z měkkého kynutého těsta jsou přesně takovým typem receptu – připravíte je bez velkého úsilí, a přesto na stole vypadají jako něco výjimečného. Chutná náplň z šunky, slaniny, kukuřice a strouhaného sýra drží pohromadě díky česnekové kyselé smetaně, takže každé sousto je šťavnaté a plné chuti.
Těsto je vláčné a nadýchané, zlatavě opečené zvenku a měkké uvnitř. Sezamová semínka na povrchu přidají příjemný oříškový nádech. Trojúhelníky jsou dostatečně sytné, aby nahradily plnohodnotnou večeři, ale zároveň natolik lehké, že si klidně dáte dva.
Hodí se skvěle jako večeře pro celou rodinu, ale také jako teplé pohoštění pro hosty. Podávejte je teplé, případně s miskou kyselé smetany na namáčení.
Pro 8 porcí
Ingredience
Těsto:
Náplň:
Poleva:
Postup přípravy
- Připravte kvásek: do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte cukr a nechte na teplém místě přibližně 10 minut vzejít, dokud se na povrchu nevytvoří pěnivá čepička.
- Do velké mísy nasypte mouku se solí, přilijte olej a vzešlý kvásek. Vše důkladně propracujte vařečkou a poté rukama na hladké, pružné těsto. Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 30-40 minut.
- Mezitím smíchejte prolisovaný česnek s kyselou smetanou – tato směs poslouží jako základ náplně. Šunku, slaninu, nakrájenou cibuli a kukuřici připravte do misky.
- Vykynuté těsto rozdělte na dvě stejné části. Každou část rozválejte na pomoučené ploše do tenkého obdélníku. Povrch potřete česnekovou kyselou smetanou a rovnoměrně rozdělte náplň – šunku, slaninu, cibuli, kukuřici a strouhaný sýr.
- Těsto pevně srolujte do válečku. Žloutek smíchejte s kyselou smetanou a povrch válečku touto směsí potřete. Váleček nakrájejte střídavě šikmo zleva a zprava, čímž vzniknou trojúhelníkové tvary. Posypte sezamovými semínky.
-
Trojúhelníky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15-20 minut, dokud nezezlátnou. Podávejte teplé.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
Domácí koblihy s marmeládou: Nadýchané, zlatavé a jako z cukrárny
Buchtičky a buchty
150 minut
