Name: Plněné masové koule se sýrem a rýžovým středem v rajčatovo-hořčičné omáčce
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 vejce; sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti; 550 g mletého hovězího masa; 2 stroužky česneku, nastrouhané; 1 červená cibule, nastrouhaná; 1 svazek čerstvé petrželky, jemně nasekané; 2 lžíce strouhanky; 1 bílá cibule, nasekaná; 1 mrkev, nastrouhaná; 300 g bílého zelí, jemně nakrájeného; bylinkové koření podle chuti; 100 ml horké vody; 100–150 g vařené rýže; 50 g tvrdého sýra, nakrájeného na kostky (1 kostka na každou kouli); 250 ml rajčatové passaty nebo rajčatové omáčky; 2 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce řeckého jogurtu; sůl, sušený česnek a oregano podle chuti; 100 g strouhané mozzarelly; 1–2 rajčata; 1 salátová okurka; 1 svazek petrželky; 1 svazek jarní cibulky; 200 g sterilovaných fazolí; 2 lžíce řeckého jogurtu; 1 lžíce hořčice; 1 lžička citronové šťávy