Piškotový koláč s mascarpone a čokoládou: Neodolatelný dezert pro každou příležitost recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 45 minut
Jan, 10. 01. 2025
Piškotový koláč s mascarpone a čokoládou

Hledáte dokonalý dezert, který okouzlí vaše chuťové pohárky i hosty? Tento piškotový koláč s mascarpone a čokoládou je tou správnou volbou! Spojuje nadýchaný piškot, jemný mascarpone krém a bohatou čokoládovou polevu. Jeho příprava je jednoduchá, takže ji zvládne i začátečník. Ideální k odpolední kávě nebo jako sladká tečka na oslavě.

Pro 8 porcí

Ingredience

Na piškot:

Na máčení:

Na krém:

Na čokoládovou polevu:

Postup přípravy

  • Příprava piškotu: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte olej, mléko a promíchejte. Postupně přisypávejte prosátou mouku, prášek do pečiva a kakao. Cesto nalejte do formy vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
  • Máčení piškotu: V horkém mléce rozmíchejte kakao. Upečený piškot propíchejte vidličkou a rovnoměrně přelijte kakaovým mlékem. Nechte vychladnout.
  • Příprava krému: Vyšlehejte smetanu ke šlehání do tuha. Jemně vmíchejte mascarpone, cukr a vanilkový cukr, dokud nevznikne hladký a nadýchaný krém. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý piškot. Koláč vložte na 10 minut do lednice.
  • Čokoládová poleva: Zahřejte smetanu ke šlehání, přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Nechte polevu mírně vychladnout a poté ji nalijte na krém.
  • Dokončení: Koláč vložte do lednice na minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc. Před podáváním ozdobte kousky čokolády nebo čerstvým ovocem podle chuti.

Proč si tento recept zamilujete?

  • Jednoduchá příprava: Recept zvládnou i začátečníci.
  • Luxusní chuť: Spojení nadýchaného piškotu, jemného mascarpone krému a čokoládové polevy je neodolatelné.
  • Univerzální dezert: Hodí se na rodinné oslavy, posezení s přáteli nebo jen tak ke kávě.

Tipy na vylepšení

  • Přidejte do krému kapku vanilkového extraktu nebo strouhanou pomerančovou kůru pro svěží chuť.
  • Zvolte čokoládu s vysokým obsahem kakaa pro intenzivnější chuť polevy.
  • Ozdobte čerstvým ovocem, jako jsou maliny, jahody nebo borůvky, pro estetický vzhled i skvělou chuť.

Vyzkoušejte tento piškotový koláč s mascarpone a čokoládou a okouzlete své blízké! Je to dokonalá sladká tečka, kterou si zamilujete.

retro koláč

Toto je jeden z nejlepších koláčů mé babičky podle receptu z roku 1960

dezerty
70 minut
0
(0)
18. 01. 2025 Jan
Kokosová pohádka - zákusek

Kokosová pohádka - zákusek, který u nás nechybí žádné svátky

dezerty
60 minut
0
(0)
18. 01. 2025 Jan

Jednoduchý zákusek pro každou příležitost! Každý kdo ho ochutná, si ihned ptá recept

dezerty
65 minut
0
(0)
17. 01. 2025 Jan