Od té doby co jsem zkusila marinované zelí podle šéfa, nic jiného ze zelí nedělám: Stačí dát do sklenice a máte perfektní salát na celý rok! recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 30 minut
Tomáš, 19. 09. 2024

Tento recept na marinované zelí od paní Ludmily Muszelové přináší skvělou chuť a je perfektní jako příloha k masu nebo jako pochoutka přímo ze sklenice. Bez zavařování a s jednoduchou marinádou vám umožní si vychutnat zeleninu i mimo sezonu.

Pro 6 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava nálevu: Vodu smíchejte s octem. Přidejte sůl, hořčičná semena, kmín, sacharin a pyrosulfid. Dobře promíchejte, aby se vše rozpustilo.
  • Příprava zeleniny: Zelí nakrájejte na jemné kousky. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
  • Marinování: Zeleninu vložte do velké nádoby. Zalijte připraveným nálevem. Nechte marinovat 24 hodin. Během této doby několikrát promíchejte, aby se zelí a cibule rovnoměrně marinovaly.
  • Uskladnění: Po marinování rozdělte zelí do sklenic. Zalijte zbylým nálevem. Uložte do sklepa. Není třeba zavařovat.

Toto marinované zelí je skvělým doplňkem k masovým jídlům a knedlíkům, ale můžete si ho vychutnat i samo o sobě. Přejeme dobrou chuť! 😊

Doporučené články: