Tip: Piškoty do formy nemusíte předem namáčet – vlhkost z krému a jahod je postupně sama prokvasí do dokonale jemné konzistence. Chcete-li dort připravit den dopředu, klidně ho nechte v lednici i 12 hodin – jen se přesvědčte, že je forma dobře zakrytá, aby dort nepřijímal pachy z lednice.
Nepečený jahodový dort s tvarohem – letní osvěžení bez trouby
- Snadné na přípravu
- 8 porcí
- 20 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Vrstvený jahodový dort z piškotů, tvarohu a zakysané smetany, který zvládnete za pár minut. Stačí složit, zchladit a vychutnat!
Horké letní dny a zapnutá trouba? To k sobě opravdu moc nepasuje. Právě proto si zamilujete tento nepečený jahodový dort s tvarohem – elegantní dezert, který nevyžaduje nic víc než mísu, formu a ledničku. Příprava zabere jen chvilku a výsledek vypadá slavnostně i bez jakéhokoliv kuchařského umění.
Tvarohový krém se zakysanou smetanou je hedvábně jemný a příjemně nakyslý – dokonale vyvažuje sladkost piškotů i svěžest čerstvých jahod. Vrstvy se po noci v lednici krásně prolnou, piškoty změknou do lahodné konzistence a celý dort drží pohromadě jako vystřižený z cukrářského výkladního okna. Ke kávě, po nedělním obědě nebo jako sváteční překvapení pro hosty – tohle je recept, ke kterému se budete vracet celé léto.
Pokud máte po ruce bílou čokoládu, nastrouhejte ji na povrch dortu – dodá mu ještě elegantnější vzhled a delikátní sladkost, která skvěle doplní jahodovou kyselost.
Pro 8 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Jahody důkladně omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte na tenké plátky. Několik pěkných jahod si odložte stranou – poslouží jako ozdoba vrchní vrstvy.
- Do mísy dejte tvaroh, zakysanou smetanu a krupicový cukr. Vše vyšlehejte ručním mixérem nebo metlou do hladkého a vzdušného krému. Pokud jsou jahody méně sladké, přidejte do krému ještě jednu lžíci cukru.
- Dno dortové formy o průměru 22–24 cm vyložte vrstvou piškotů tak, aby pokrývaly celé dno. Na piškoty rovnoměrně rozetřete přibližně třetinu tvarohového krému a přes něj rozložte část nakrájených jahodových plátků.
- Pokračujte další vrstvou piškotů, krému a jahod. Celý postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Dbejte na to, aby úplně poslední vrstvou byl tvarohový krém – ne piškoty.
- Povrch dortu ozdobte odloženými celými nebo rozpůlenými jahodami. Formu zakryjte potravinářskou fólií a vložte do lednice na nejméně 4–6 hodin. Nejlepší výsledek zaručuje chlazení přes noc – dort krásně ztuhne a chutě se plně propojí.
-
Před podáváním dort vyjměte z lednice, případně posypte strouhanou bílou čokoládou a nakrájejte na porce. Podávejte vychlazený.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
