Nepečený cheesecake s malinami bez cukru a mouky Recept recept

Name: Nepečený cheesecake s malinami bez cukru a mouky Recept
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: 1 balení Bezlepkové sušenky; 30 g Máslo; 1 lžíce Kokosový olej; 250 g Mascarpone; 250 g Jemný tvaroh; 2 lžíce Med; 250 g Maliny; 1 balení Želatina

Sředně těžká přípava
8 porcí
1 minuta

Tomáš, 16. 07. 2018

Vytisknout recept

Pro 8 porcí

Ingredience

1 balení Bezlepkové sušenky
30 g Máslo
1 lžíce Kokosový olej
250 g Mascarpone
250 g Jemný tvaroh
2 lžíce Med
250 g Maliny
1 balení Želatina

Postup přípravy

1. Sušenky rozmixujeme tyčovým mixérem na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a rozpuštěný kokosový olej.
2. Připravíme si kulatou formu na pečení. Na tyto ingredience je ideální velikost formy 15 cm, dno vyložíme pečícím papírem a na to navrstvíme Sušenkovou hmotu. Lžící uhladíme a navrstvíme utřené mascarpone s tvarohem (osladíme sladidlem, ale klidně můžete použít i med nebo cukr, jak chcete). Použijte kvalitní mascarpone, které je tuhé, ne jeho napodobeniny, které se ještě i hýbou v kelímku. Kvalitní mascarpone je husté a lžící se hůře vybírá z obalu.
3. Na tuto mascarpone hmotu navrstvíme malinovou hmotu – maliny tyčovým mixérem rozmixujeme na dřeň, přidáme polovinu želatiny a jemně dřeň v mikrovlnce ohřejeme. Nalijeme na mascarpone hmotu a dáme do lednice ztuhnout.