Nepečená tvarohová torta s piškoty – Miláčkova torta

Snadné na přípravu
10 porcí
25 minut
Jan, 03. 07. 2026

Vytisknout recept

Nepečená tvarohová torta s piškoty – Miláčkova torta

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Vzdušná nepečená torta z tvarohu, šlehačky a piškot, kterou připravíte bez jediné minuty v troubě. Skvělá s ovocem i bez něj!

Jsou dezerty, které nevyžadují ani zapnutou troubu, a přesto sklidí na stole nadšené ohlasy. Nepečená tvarohová torta zvaná Miláčkova patří přesně do téhle kategorie – jen pár kroků, žádné pečení a výsledek, který vypadá jako z cukrárny. Hodí se na narozeniny, rodinnou slavnost i jako sladká tečka za nedělním obědem.

Krém z tvarohu, šlehačky a kyselé smetany je neuvěřitelně jemný a lehce nakyslý – příjemně vyvažuje sladkost piškot. Ovoce přidává svěžest a barvu, ale torta chutná báječně i v „bílé“ variantě bez něj. Piškoty obložené po bocích navíc dodají řezu elegantní vzhled, který potěší každého hosta.

Příprava zabere čtvrt hodiny, zbytek obstarají piškoty a chladnička. Dokonalý výsledek zaručí dostatečné vychlazení – nejlépe přes noc, kdy se všechny vrstvy krásně propojí a torta se snadno krájí.

Pro 10 porcí

Ingredience

2 šlehačky (2 × 250 ml)
1 sáček ztužovače šlehačky
500 g tvarohu (měkkého)
1 kyselá smetana (200 ml)
1 sáček pudingu Olé (nebo jiného smetanového pudingu bez vaření)
5 lžic cukru
200 g piškot (na dno i boky formy)

Volitelně:

čerstvé ovoce na vrstvu a ozdobu (jahody, borůvky, maliny)
1 sáček želatiny na dort (na přelití povrchu)

Postup přípravy

Vychlazenou šlehačku vyšlehejte se ztužovačem do pevného sněhu. Odkládejte stranou do lednice, aby šlehačka neopadla, než ji použijete do krému.
V druhé míse smíchejte tvaroh, cukr, kyselou smetanu a puding Olé. Šlehejte ručním mixérem asi 2 minuty, dokud nevznikne hladká, homogenní hmota bez hrudek.
Tvarohovou hmotu opatrně vmíchejte do vyšlehané šlehačky pomocí stěrky, pohyby zdola nahoru. Nepromíchávejte příliš energicky, aby krém zůstal vzdušný a lehký.
Na dno dortové formy (průměr 24–26 cm) položte korpus nebo rovnoměrně rozložte vrstvu piškot. Boky formy vyložte piškotami nastojato, aby těsně přiléhaly ke stěně.
Na připravené piškoty rozetřete přibližně polovinu tvarohového krému. Pokud používáte ovoce, rozložte ho rovnoměrně po celé vrstvě. Přikryjte další vrstvou piškot a naneste zbytek krému.
Povrch dortu uhlaďte a případně ozdobte čerstvým ovocem. Připravenou želatinu na dort rozmíchejte podle návodu na obalu a opatrně přelijte ozdobu, aby se ovoce zalesklo a nezeschlé.
Tortu přikryjte a nechejte vychladit v lednici minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc. Před podáváním opatrně uvolněte ráfek formy a nakrájejte na porce.

Tip: Krém drží nejlépe, pokud jsou všechny ingredience dobře vychlazené. Ovoce vybírejte podle sezony – v létě se skvěle hodí jahody nebo maliny, na podzim třeba hroznové víno či mandarina. Tortu lze připravit den předem, chutná pak ještě lépe.

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.