Místo mraženého lesního ovoce můžete použít i čerstvé – borůvky, maliny, ostružiny nebo jejich kombinaci. Krémový sýr Philadelphia lze nahradit Lučinou nebo jiným podobným smetanovým sýrem. Pokud chcete dosáhnout výraznější chuti, můžete do krému přidat trochu vanilkového extraktu nebo citronovou kůru. Koláč chutná nejlépe pořádně vychlazený, kdy se všechny vrstvy krásně propojí.
Neodolatelný krémový koláč s lesním ovocem
- Snadné na přípravu
- 12 porcí
- 60 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Tento koláč je ideální na oslavy, ke sváteční kávě nebo jen tak pro radost. Jednoduchý, rychlý a zaručeně chutný! Spojení nadýchaného kakaového těsta, jemného smetanového krému a svěží ovocné vrstvy z něj dělá oblíbený dezert na každou příležitost – ať už jde o návštěvu, rodinnou oslavu nebo sladkou tečku za všedním dnem.
Pro 12 porcí
Ingredience
Těsto:
Krém:
Ovocná náplň:
Postup přípravy
- Těsto: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte mléko, olej, prášek do pečiva, kakao a mouku. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek. Nalijte ho do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy (např. 25×30 cm) a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut (podle typu trouby). Hotový korpus nechte zcela vychladnout.
- Krém: V části mléka rozmíchejte škrob. Zbylé mléko přiveďte k varu s cukrem, poté za stálého míchání přidejte škrobovou směs. Vařte, dokud krém nezhoustne, a nechte ho vychladnout. Po vychladnutí vmíchejte krémový sýr a šlehejte, dokud nevznikne hladká, krémová hmota.
- Ovocná vrstva: Ovoce dejte do hrnce, přidejte cukr a vodu a krátce povařte. Přisypte průhledné dortové želé a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne.
-
Sestavení koláče:
Na vychladlý korpus naneste krém a uhlaďte do roviny. Navrch rovnoměrně rozetřete ovocnou směs. Nechte stuhnout v lednici alespoň 2–3 hodiny, ideálně přes noc.
Krémový koláč s lesním ovocem patří mezi dezerty, které se hodí prakticky na každou příležitost. Vypadá efektně, krásně barevně a chutná naprosto skvěle. Kombinace vláčného kakaového korpusu, sametového sýrového krému a osvěžující ovocné vrstvy tvoří dokonalou harmonii chutí, kterou ocení malí i velcí. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane jedním z vašich nejoblíbenějších. Dobrou chuť! ❤
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.