Nejlepší světový zákusek na světě. když pijete svou kávu, je to top! recept
- Sředně těžká přípava
- 8 porcí
- 60 minut
Tento koláč je tak jemný a vláčný, že se doslova rozplývá v ústech. Díky kombinaci zakysané smetany, másla a tvarohu získáte dezert, který si oblíbí celá rodina. Je vhodný pro zvláštní příležitosti i běžné dny, kdy máte chuť na něco sladkého a lahodného.
Pro 8 porcí
Ingredience
Těsto:
Krém:
Postup přípravy
- Příprava těsta: Smíchejte mouku, žloutky, máslo, cukr, droždí, zakysanou smetanu, špetku soli a vanilkový cukr. Přidejte teplé mléko podle potřeby a důkladně vypracujte těsto, které bude jemné a vláčné. Nechte těsto vykynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Příprava krému: Z bílků vyšlehejte pevný sníh. V jiné míse smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, žloutky, chlebové drobky, mouku, vanilkový cukr a citronovou kůru. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh.
- Tvarování koláče: Vykynuté těsto rozdělte na dvě části. První část těsta rozválejte na plát a položte na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravený krém. Druhou část těsta také rozválejte a přikryjte s ní krém. Okraje těsta dobře spojte. Vrch koláče potřete rozpuštěným máslem.
- Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě při teplotě 170 °C asi 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Servírování: Po upečení nechte koláč vychladnout a podávejte. Můžete ho před podáváním posypat moučkovým cukrem pro sladší chuť.
