1. Příprava těsta: Začněte tím, že si vyšleháte bílky se špetkou soli do jemné pěny. Poté postupně přidávejte krystalový cukr a šlehejte, dokud nevznikne pevný sníh. Do sněhu jemně vmíchejte mleté ořechy a skořici.

2. Pečení těsta: Těsto rozdělte na dvě části. Připravte si dva plechy (rozměr cca 29 x 35 cm), které vyložíte pečicím papírem. Na každý plech rovnoměrně rozprostřete těsto. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 15 minut. Pokud máte horkovzdušnou troubu, můžete péct obě vrstvy těsta najednou. Po upečení nechte těsto mírně vychladnout, poté opatrně odstraňte pečicí papír.

3. Příprava krému: Z mléka a pudinkového prášku uvařte hustý pudink. Nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím si vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem do nadýchané hmoty. Postupně vmíchejte vychladlý pudink do máslové směsi, aby vznikl hladký krém.

4. Skládání řezů: Vychladlé těsto rozdělte na poloviny, čímž získáte 4 pláty těsta. Každý plát potřete připraveným krémem, vrstvěte je na sebe a zakončete vrstvou krému. Na vrch posypte mletými ořechy.

5. Chlazení: Ořechové řezy nechte vychladnout v lednici alespoň na několik hodin, ideálně přes noc, aby se chutě propojily a dezert dobře ztuhl.

Nejlepší ořechové řezy bez gramu mouky. Určitě je vyzkoušejte! recept

Pro 8 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na krém:

Na ozdobu:

Postup přípravy

Podobné recepty

Jablečný dort s tvarohem, který se rozplývá v ústech – připravený za 25 minut!

Krémové smetanové řezy s vanilkovým krémem – lehký a jemný dezert!

Tohle je jeden z našich nejoblíbenějších zákusků naší rodiny. Neodolatelné Punčové řezy.