Nejlepší letní příloha z cukety s bylinkami a ořechy recept
Ingredience
- 2-3 mladé cukety
- ½ šálku vlašských ořechů
- ½ svazku petrželky
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíci olivového oleje
Postup přípravy
-
Cuketu omyjeme – můžeme nebo nemusíme oloupat a nakrájíme na větší kostky (podobně, jako když krájíme brambory).
-
Osolíme a necháme odpočívat.
-
Potom odstraníme přebytečnou tekutinu a orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
-
Ořechy přendáme do plastového sáčku a rozdrtíme kuchyňským válečkem.
-
Česnek nasekáme nadrobno.
-
V misce smícháme petrželku s ořechy, česnekem a olivovým olejem.
-
Přidáme restovanou cuketu a vše dobře promícháme.
