Nejlepší letní příloha z cukety s bylinkami a ořechy recept

Tomáš, 12. 05. 2019

Pro 4 porce

Cuketu omyjeme – můžeme nebo nemusíme oloupat a nakrájíme na větší kostky (podobně, jako když krájíme brambory).
Osolíme a necháme odpočívat.
Potom odstraníme přebytečnou tekutinu a orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
Ořechy přendáme do plastového sáčku a rozdrtíme kuchyňským válečkem.
Česnek nasekáme nadrobno.
V misce smícháme petrželku s ořechy, česnekem a olivovým olejem.
Přidáme restovanou cuketu a vše dobře promícháme.